sushi

SUSHI

Una de las comidas típicas con más penetración en el último tiempo, a nivel mundial, es sin lugar a dudas la japonesa. Gracias a la gran cantidad de inmigrantes japoneses, pos II Guerra Mundial, es que sus finos platos, hoy en día son del gusto de una gran cantidad de habitantes en el globo. Pero uno de los platos predilectos, tanto en el oriente, como en el occidente, es el sushi. El cual ha tenido que ir amoldándose, por razones de gusto, a los paladares occidentales.

Por lo mismo, de su preparación típica, arroz con algas, pescado crudo o el de tipo ahumado y otros productos del mar, se le ha incorporado la palta, el camarón e incluso el queso crema. Estos gustos nuevos surgieron del paladar norteamericano. Ellos fueron mutando el sushi netamente japonés.